Café Especial | IAC 125 RN| Patrcínio – MG – Adote uma Micro torrefação

R$ 39,00

A Fazenda Semente fica em Patrocínio, no cerrado mineiro.  A família é de cafeicultores há muitas gerações. A primeira lavoura da Fazenda Semente foi em 1988, e desde 2001 planta exclusivamente cafés. Atualmente, quem está a frente dos negócios é a mãe, Virgínia, e seus dois filhos, José Lucas e Maria Vitória.

O IAC 125 RN é uma espécie de café brasileira, pensada para as particularidades de plantio do país.

Criado no IAC (Instituto Agronômico de Campinas), os frutos são vermelhos e de maturação precoce. Recebe o nome de 125, em homenagem aos 125 anos de pesquisas em café no Instituto Agronômico.

A torra escolhida realçou as notas de frutas vermelhas e especiarias dos grãos.

 

Esse café foi adquirido através do Adote uma Microtorrefação. Projeto que nasceu para unir os elos da cadeia do café, com objetivo de ajudar quem foi mais atingido durante a pandemia: cafeterias e microtorrefações. Além disso, a iniciativa incentiva e promove a educação do público sobre a cadeia dos cafés especiais, aproximando produtores, mestres de torra, cafeterias e o consumidor final através da cultura e do selo de certificação de origem das IGs brasileiras.

 

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Descrição

FICHA TÉCNICA

Variedade: IAC 125 RN

Quantidade: 250g

Produtor: Virgínia Coutinho Aguiar Siqueira

Local: Patrocínio -MG

Processamento: natural

Altitude: 980M⁣⁣

Notas: Frutas vermelhas e especiarias

Torrefação: Mono Cafés Especiais

Data de fabricação: Os cafés são enviados na semana da torra

Data de validade: Recomenda-se o consumo dentro de 30 dias a partir da abertura do pacote

Moagem: Recomenda-se comprar em grãos para moer apenas na hora do consumo e assim preservar integralmente a qualidade do café especial

Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 30 × 25 × 10 cm
Como você quer o seu café?

Em grãos (recomendado), Moído para coado, Moído para prensa francesa, Moído para aeropress, Moído para cafeteria italiana, Moído para espresso

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